Berichten

Berichten uit september, 2012 weergeven

Het begin is er...

Afbeelding
het bos ruikt nu duidelijk anders dan een paar weken geleden.. en...al zijn de bomen nog groen...tóch ziet het er anders uit.. anders maar zeker niet minder mooi!
Hier en daar zie je heel voorzichtig de kleuren waar ik zo van houd.
'Blaadjes val maar neer'...al zitten de meesten nog stevig aan de boom...

en als je goed kijkt zie je zomaar ware kunst in het bos.

 Hier zie je toch zomaar een soort beversnoetje in?

Elk plekje wordt benut om iets moois te laten zien...

En zo kregen we van het bos ook nog een bescheiden oogst mee naar huis!

Ja...en bij deze tijd van het jaar hoort dan natuurlijk een heerlijke appelpannenkoek!

Door manlief gebakken en die smaakt zó heerlijk...voor mij is hij de beste pannenkoekenbakker!!
En dan vanavond lekker op de bank wat haken in...juist!...herfstkleuren.

Fijne avond allemaal!

Appeltjestijd!!

Afbeelding
Bijna herfst en het is weer zover...de tijd van appeltaart, appelmoes, appelpannenkoeken......ik kan nog wel even doorgaan met al dat lekkers!

Ik ben een appelliefhebber dus zodra de eerste Goudreinet door mij gespot word...krijg ik al appeltaartvisioenen en ga ik aan de slag!
Maar voordat de Goudreinet hier in huis komt zoek ik elk jaar Den Haag af voor James Grieve appelen, een heel oud appelras. En geloof mij...dat is niet eenvoudig!
 Eigenlijk vind je ze alleen bij de speciaalzaak. De reden hiervan is dat de appel nogal stootgevoelig is en dus na een val of stoot meteen beurse plekken laat zien. Een zelfbedieningswinkel begint daar liever niet aan. Maar gelukkig kon de groente- en fruitkiosk Michel Pronk in Scheveningen mij heel blij maken met deze overheerlijke friszure appelen!

En zo gingen twee dochters aan de slag en zij bakten deze kruimelappeltaart!
Smullen was dat!

Vandaag waren dan de Goudreinetten aan de beurt!
Zojuist heb ik appelflappen gemaakt, zo handig als je blad…

En? Weten jullie het al?

Afbeelding
Op de school van ons jongste kuiken kun je ook stemmen en...het was er zowaar al flink druk op de vroege ochtend! Ik heb niet zo heel veel met al die politieke perikelen maar om mijn hart voor bewust leven, goed voor mens, dier en natuur nog wat extra steun te geven stem ik wel. Over de natuur gesproken...zo blij als veel mensen worden van een heerlijke zomerse dag...zo blij word ik minstens van het uitzicht wat ik gisterenavond had!


Noem het een tic..zoiets zal het waarschijnlijk ook wel zijn ;) maar ik word er echt helemaal enthousiast van. De zon op de huizen en dan die dreiging van die aardezwarte wolken (de dreiging viel mee hoor, ze waaiden over!). Het is duidelijk...mijn tijd van 'genieten van het weer' komt er weer helemaal aan! Ondertussen is de vierde pannenlap (klik) ook af! Enne...het werd een restjespannenlap. Want al was ik (en ben ik eigenlijk nog steeds) ervan overtuigd dat ik nog een bolletje blauw had...het is echt nergens meer te vinden en dus heb ik de re…

Jaaaaa...het is weer tijd voor...

Afbeelding
Pompoensoep! Kijk eens wat ik zomaar kreeg...


Nou, dat vraagt om een flinke pan pompoensoep! Mooi hé...die binnenkant..ik zie daar zomaar een kaboutertje in wonen ;).
Pompoensoep...de helft van ons gezin smult ervan, de andere helft gruwelt alleen al bij de gedachte het te moeten eten! Nou dat hoeft ook niet hoor...Pompoensoep is om te genieten en voor wie dat niet ziet zitten is er een andere soep.
Er zijn vele wegen naar Pompoensoep, kijk maar eens op internet. Al veel recepten heb ik uitgeprobeerd maar toch kom ik steeds weer terug bij mijn oude vertrouwde recept (ooit eens gekregen van een moeder uit de kleuterklas).
Zo maak ik het:
1 flinke pompoen (van deze grote jongen heb ik de helft gebruikt) 1 prei 1 ui 1 teentje knoflook 1 grote winterpeen 2 laurierblaadjes 1 theelepel djinten 1 eetlepel kerriepoeder 2 bouillonblokjes of 1 liter zelfgemaakte bouillon room
Snijd de pompoen in repen en verwijder het vruchtvlees. (Bewaar de pitten, even in een droge koekenpan roosteren is h…

Wat doe je...

Afbeelding
als de zon je eigenlijk naar buiten lokt

maar je niet weg kunt omdat er een heel groot en zwaar pakket wordt bezorgd... té groot en té zwaar om het even bij de buren af te geven... Nou...dan kijk je wat er in huis is en vandaag was dat genoeg om een heerlijke luchtige appelcitroencake te bakken!


Heerlijke nieuwe oogst appelen en de zomerse frisheid van citroen.


 Je hebt nodig:

2 appelen
1 zakje vanillesuiker of  1,5 eetlepel zelfgemaakte vanillesuiker (klik)
citroensap en de rasp van 1 citroen (liefst een biologische en anders wel heel goed boenen hoor)
80 gram suiker
85 gram bloem + 15 gram custard
100 gram boter, gesmolten maar niet warm
2 eieren
1/2 zakje bakpoeder
abrikozenjam

Verwarm de oven voor op 160 graden. Schil de appelen en snijd ze in dunne schijfjes. Meng ze met het citroensap, de rasp en de vanillesuiker. Klop de eieren met de suiker net zolang totdat het een heel luchtig geheel is. De kleur moet echt roomwit zijn en het geheel is diklobbig. Meng de gesmolten b…

Terwijl ik...

Afbeelding
heerlijk op de bank aan mijn pannenlappenproject zit te werken...

ligt mevrouw Lop lekker naast mij te slapen.


 Ze snurkt echt! Ik ben er echt 's nachts weleens uitgeweest om te kijken wie er nou zoveel geluid maakte met ademen...Loppie dus! Maar goed...al slapende houdt ze mij ook wel in de gaten hoor...die oortjes gaan alle kanten op ;) en zodra ik opsta volgt ze mij precies!

Aan het einde van de middag zijn er drie pannenlappen afgehecht, opgespeld en gestreken...klaar voor gebruik!



Nu nog een vierde...