zondag 26 februari 2012

Lekker langzaam...

Dingen uitgebreid de tijd geven past bij mij, ik leef graag in een laag tempo...haast hebben ken ik niet.

Zo ook met mijn hobby koken. Ik zoek graag recepten waar mijn vriend 'de tijd' mij een beetje helpt.

 Het mag van mij best lekker lang duren wil ik kunnen proeven van het resultaat. Stoofpotjes bijvoorbeeld, al uren kun je genieten van de geuren die zich langzaam meester maken van je huis. Of een pan geurige erwtensoep die na elke keer roeren nog dikker is geworden!

Wat nog meer lekker langzaam is en ook een toetje wat ik graag maak is Hangop. Yoghurt die úren in de koelkast staat om een heerlijke dikke volle hangop te worden.

 Zo doe ik het en deze hoeveelheid yoghurt is voldoende voor 6 personen:


Een oude schone, niet naar wasmiddelen ruikende, theedoek knip ik in vier gelijke delen. Een kwart doe ik in een zeef die ik weer in een pan zet.


In de theedoek giet ik anderhalve liter volle yoghurt en dan...dan zet ik de pan afgedekt úren in de koelkast. Doe maar lekker lang, mag ook best de avond van tevoren. Hoe meer tijd je de hangop geeft, hoe dikker en voller hij zal worden.



Deze hangop heeft ruim 10 uur de tijd gekregen. Je ziet hoe nat de theedoek is, zou je een hele theedoek gebruiken dan hangt de theedoek teveel over de rand en is de koelkast kletsnat van binnen. 

Je schept de hangop vervolgens uit de theedoek en verdeelt het over een paar mooie glazen.

Dan maak ik nog een lekkere gezonde saus voor op de hangop.

 Als het zomer is pak je natuurlijk heerlijk vers fruit maar in deze maanden gebruik ik diepvries fruit. Meng maar wat door elkaar van al dat lekkers, een beetje jam (ik gebruik jam zonder suiker) erdoor roeren en het kan zo al op de hangop.

Maar als er wensen zijn om een echte saus te hebben pak je de staafmixer en pureer je alles (het fruit en wat jam) mooi glad.

Voor de liefhebbers van zoet kun je er natuurlijk wat suiker bij doen of limonadesiroop.

De saus zeven doe ik alleen als er frambozen in zitten vanwege de kleine harde pitjes.


 En dan..... lekker langzaam opeten!

vrijdag 24 februari 2012

Het lieve leven?

Is dat eigenlijk zo? Is het leven écht zo lief? 

Wanneer ik met zoonlief in het bos loop en geniet van de tere sneeuwklokjes...


Ja...dan ervaar ik het leven als intens lief...

  
en niet alleen lief...wonderlijk mooi zelfs.

Terug naar huis kerend hoor ik het slechte nieuws over prins Friso...
wat een verdriet, wat een zorgen....mijn gedachten zijn bij de Koningin en de familie.

En helaas gebeuren er elke dag heel verdrietige dingen...ook dat is een onderdeel van het leven...het lieve leven....

Ik was nog een jong meisje toen ik van onze buurvrouw een briefje kreeg met daarop een gedicht. Dat gedicht heeft toen een enorme indruk op mij gemaakt, ons gezin maakte op dat moment een tijd van groot verdriet door. 
Later kwam ik het gedicht regelmatig tegen en het is waarschijnlijk bij jullie ook wel bekend. 
Tóch wil ik het hier plaatsen om aan te geven waarom het leven mij altijd lief is...welke weg of pad het leven voor mij ook in petto heeft.

Voetstappen in het zand..

Ik droomde eens en zie
ik liep aan 't strand bij lage tij.
Ik was daar niet alleen,
want ook de Heer liep aan mijn zij.

We liepen samen het leven door,
en lieten in het zand,
een spoor van stappen; twee aan twee,
de Heer liep aan mijn hand.

Ik stopte en keek achter mij,
en zag mijn levensloop,
in tijden van geluk en vreugde,
van diepe smart en hoop.

Maar als ik het spoor goed bekeek,
zag ik langs heel de baan,
daar waar het juist het moeilijkst was,
maar één paar stappen staan.

Ik zei toen "Heer waarom dan toch?
Juist toen ik U nodig had,
juist toen ik zelf geen uitkomst zag,
op het zwaarste deel van mijn pad..."

De Heer keek toen vol liefde mij aan,
en antwoordde op mijn vragen;
"Mijn lieve kind, toen het moeilijk was,
toen heb ik jou gedragen..."

Nel Benschop


Ik wens jullie een liefdevol weekend toe.

dinsdag 21 februari 2012

Handwerkbeurs in Zwolle...

Dáár ging ik afgelopen zaterdag naartoe. Met de trein dit keer en voorzien van aangenaam reis'voer'...


De rij voor de deuren van de IJsselhallen was lang...heel lang maar ik had de hele dag de tijd dus dat was helemaal niet erg.

Eenmaal binnen was het druk, drukker drukst...


Zoveel moois te zien én te kopen. Wat een heerlijke creativiteit en enthousiasme is er toch op zo'n beurs. Uiteraard ging ik steeds richting wol of borduurstands en daar ontdekte ik een heel leuk atelier! Atelier Het Haantje (klik).

En wat dachten jullie van deze??


Er waren spinnewielen waar je de kunst mocht uitproberen...het ziet er uit alsof het vanzelf gaat!

En Paasborduurtjes waren ook volop aanwezig...héérlijk die vrolijke voorjaarskleurtjes...


Bij Het Gaerenhuys (klik) heb ik echt staan zwijmelen...wat een lieve lust voor mijn oog!!

Dit popje stal mijn hart en zo kocht ik een bolletje roze/wit katoen zodat ik dit schatje kan breien voor de juffie van onze kleine man. Zij verwacht binnenkort haar eerste kindje.

Na een zeer voldaan beursbezoek keerde ik weer (met een flinke omweg) naar huis. Natuurlijk wel met mijn buit!

De twee borduurpakketjes (yepp...alwéér een speldenkussentje, tis maar een kleintje hoor ;)) zijn van Het Haantje. Mooie knopen (altijd handig) en wat haakkatoen voor.....tsja....

Het was een heerlijke dag!

zondag 19 februari 2012

Een award voor mij...

 En wel een heel lieve!!! Van Lupineke (klik) kreeg ik deze award en ik voel mij zeer vereerd. Vooral ook om wat zij over mijn blog schreef...

Het lieve leven, de blog van Petra, die met haar eenvoud en puurheid het dagelijks leven tot een feestje maakt!

Dank je wel lieve Lupineke!!

Vanmiddag was ik 'mijn' hoekje naast de bank aan het opruimen. Om de zoveel tijd slibt dat dicht door onbekende oorzaak ;). Een teveel aan wolletjes, scharen etc. wordt dan weer netjes op zijn of haar plaats gelegd en dan heb ik weer overzicht en kan ik weer verder! 


Ik zal nog even mijn speldenkussen wat extra aandacht geven...had ik al eens verteld dat ik óók al een 'speldenkussenmens' ben? Oeff...ik heb er veel en gister op de Handwerkbeurs.... Maar dat laat ik jullie in een volgend logje zien!

Maar deze...

is wel één van mijn favorieten. Een paar jaar geleden...toen ik net de computer had ontdekt...vond ik dit pakketje bij een webwinkeltje. Geen idee meer wie of waar maar leuk dat ik het vond!!

Een biscornu werd het en ik vond het heel leuk om te maken. De knoop heb ik toen van mijn vest afgehaald omdat ik 'm er zo mooi bij vond passen!! Tsja...je bent een bevlogen handwerkster of je bent het niet...;)

dinsdag 14 februari 2012

Valentijnbroodjes met een beetje fantasie...

Vanmorgen was ik bij de bakker, een goede bakker vind ik met écht lekker brood. En zo had hij ook speciaal voor Valentijn hartenbroodjes gemaakt. Zoete broodjes met rozijnen en vanille in de vorm van een...hart! Nou, dacht ik...die zien er leuk en lekker uit. Maar... bedacht ik mij net iets later...wat de bakker kan...dat kan ik ook! Dus eenmaal thuis ging ik aan de slag met een eenvoudig witbrooddeeg, rozijnen erdoor, vanillesuiker en daar maakte ik mooie harten van. Eerst vormde ik het hart en vervolgens knipte ik de bovenkant in zodat het duidelijk een hart was......

Tsja...ik heb er maar bijverteld dat het hartjes waren....die bakker heeft vast een cursus 'hartenbroodjes maken' gevolgd! De broodjes smaakten er echter niet minder om.

Mochten jullie tips hebben...dan hoor ik het graag!

Trouwens...over vanillesuiker gesproken...die maak ik graag zelf. Ach...wat zeg ik...het enige wat ik daarvoor doe is 2 vanillestokjes overlangs doormidden snijden en dat in een blikje met suiker doen. Vervolgens doet de tijd de rest.....en het ruikt zó lekker als je dat blikje opendoet!

Ik vul het blikje steeds weer met suiker en die stokjes blijven maar hun geur en aroma afgeven. Die gaan dus echt lang mee. 

Nu nog maar een lekkere kop muntthee zetten met zo'n chocoladehartje erbij.  Fijne avond!

zondag 12 februari 2012

Witte witte wereld...als kadootje!

 Vanmorgen vroeg zag ik onze Pip al verwonderend naar buiten kijken...


Huh...het zou toch gaan dooien vandaag??

En waarschijnlijk gaat dat ook wel gebeuren maar vóór het zover is kregen wij van de weergoden eerst nog een prachtig wit kadootje op deze vroege zondagmorgen!
En dan...ja...dan leen je de uggs van dochter en ga je op stap...op stap naar het mooie park Sorghvliet.

Het park werd in 1644 aangelegd door dichter-staatsman Jacob Cats met het doel om daar zijn 'sorghen te laten vlieden'.
En dat doel heeft het voor mij en vele andere mensen in 2012 nog steeds. Het is er heerlijk wandelen in alle rust, even weg uit de drukte van het grote Den Haag.

Elk jaargetijde is mooi in Sorghvliet en vanmorgen was het er....WIT!

Wandelen jullie mee?





 


Met dit roodborstje wat graag bleef zitten voor de foto en mij maar aan bleef kijken met die lieve kraaloogjes wens ik jullie een mooie knusse zondag toe!






donderdag 9 februari 2012

Kruidkoek...

Terwijl Mo en Lop het prima naar hun zin hebben...



De amaryllis ,die ons al sinds november (!) in spanning houdt . zich nu dan toch laat zien...en hoe!


Applaus!!

Geurt het huis hier heerlijk naar kruidkoek, deze heerlijke niet te zoete koek bak ik wekelijks en hij krijgt nauwelijks kans om af te koelen zeg maar...


Dit is het recept:

Nodig:

400 gram bloem
180 gram suiker
1 zakje bakpoeder
300ml melk
70 gram boter
mespunt zout
2 eetlepels koekkruiden
wat extra kaneel

Boter smelten maar niet warm laten worden, melk toevoegen. Alle droge ingrediënten mengen en dan boter en melk erbij voegen. Mixen tot homogeen geheel. In een licht ingevet cakeblik doen en ongeveer 1 uur bakken op 175 graden (hetelucht). Met een breinaald checken op gaarheid.

Je kunt eventueel nog een gedeelte van de suiker vervangen door rozijnen.

Eet smakelijk!!

zondag 5 februari 2012

Als 'blauwmens'...

én als 'kringloopmens' word je toch wel héél blij als deze twee schatten je aan staan te kijken in de kringloopwinkel!!

Zou er dan ergens in Scheveningen een 'blauwmens' geen 'blauwmens' meer zijn?? Voor mijn gevoel horen deze twee kannetjes al een hele tijd bij elkaar maar of dat echt zo is??
De grote heeft een stempel met een datum, 5/'79. Die is dus al wat jaartjes oud en nog steeds helemaal heel. Ik zie daar straks al een bosje mooie zomerbloeiers in staan.
Zeg nou eerlijk...zo tegen de blauwe muur aan...kan toch niet mooier ?!
Het kleintje heeft een apart tuitje...wat zou daar nou de gedachte achter zijn geweest van de pottenbakker/ster?

Want ja...ik ben ook een 'kannetjesmens'...ik heb er veel te veel ;)...en bijna allemaal blauw...

maar ja dat is ook logisch toch? als 'blauwmens'...
Dit kleintje is ook uit de kringloop!

Vandaag een heerlijke vrieskoude wandeling gemaakt in het bos...


Wat fijn dat blijkbaar de meeste mensen het te koud vonden...het was zó heerlijk rustig!

Eh...ja...'bosmens'....dat ben ik ook!

woensdag 1 februari 2012

Hartjes gezocht...

Zo één keer per dag ga ik alle blogs langs. Heerlijk lezen en genieten van alle verhalen en foto's. Op veel blogs heb je weer links naar nog meer leuke blogs...en daar klik ik dan soms op ( herkenbaar?). En zo kwam ik gisteren al klikkend op de blog van Gera (klik) terecht. En daar las ik iets wat mij bijzonder aansprak!
Zij wil graag een hartjesslinger maken voor het 7-jarige dochtertje van haar vriendin. Het meiske is helaas heel ziek en voelt zich heel naar. Om het gezin een liefdevolle ondersteuning te geven bedacht Gera dus het idee voor een hartjesslinger. Hier (klik) kun je er meer over lezen.

Dus...op deze heerlijke vrieskoude woensdagmiddag pakte ik mijn viltspulletjes en ging aan de slag...

Lekker een kop thee erbij, kachel aan en festonneren maar. Ik wilde graag iets met roze,lekker meisjesachtig.

En natuurlijk een beetje opvullen met heerlijke zomerse lavendel!

Zo mag het hartje aan de slinger. Ik hoop dat er heel veel hartjes zullen volgen, wat een bijzonder liefdevol initiatief! 

En nu ik toch met een slinger bezig was....

maakte ik voor de beestjes buiten nog maar een pindaslinger.

Morgen nog maar een paar slingers rijgen want dat ging erin als koek!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...