donderdag 25 september 2014

Zoeterdanzoet...

 Ja...slaperig word je vanzelf wel van zo'n machtige lekkernij...


En dat in een tijd waarin juist veel mensen bewust kiezen voor minder of geen suiker. 


Ik gebruik eigenlijk altijd al minder suiker in een gerecht. 
Meestal lukt dat prima, een andere keer niet.
Eierkoeken met weinig suiker gaan bijvoorbeeld héél raar smaken vinden wij.


En een taart waarin én veel boter gaat én veel suiker en dan misschien ook nog chocolade....
die zal ik niet snel maken.


 Vaak kun je een gedeelte van de suiker of de boter best vervangen 
door een lichtere variant maar nu....

nee, nu moest het er gewoon allemaal in!


 Er is maar één manier om je een miljonair te voelen en het recept daarvoor vind je hier (klik) .


  Chocolate caramel bars ofwel Millionaires shortbread

Het is zó leuk om te maken en het lukt altijd als je maar precies het recept volgt.

Op dit blog staan meer overheerlijke recepten, snuffel maar eens rond en je krijgt meteen trek ;)

 
Als trouwe kijker van Heel Holland Bakt (klik) zit ik uiteraard elke 
zondagavond voor de buis.

O nee..zoiets zou helemaal niks voor mij zijn. 
Hihi...alleen die tijdsdruk al!!

Maar kijken naar zeer enthousiaste 'collega'thuisbakkers én nog 
wat leren over producten...ik doe het graag!

 
  
Smullen maar!

donderdag 18 september 2014

50 jaar geleden...

in juli, de 18e om precies te zijn werd ik geboren...
In een huis vlak aan zee in Scheveningen.


En nu ben ik dus 50 jaar...een kroonjaar!

Die 50 voelde toch meteen heel anders aan dan 49.
Wat zou dat dan zijn? Geen idee eigenlijk ;)
Maar het voelt goed!


Nu vier ik mijn verjaardag nooit groots, meestal zit ik in Frankrijk.
Maar dit jaar stond mijn hoofd niet naar feestjes en partijen.
 Dus besloot ik om het verder niet echt te vieren.


En wat is het dan extra leuk als blijkt dat 
een aantal lieverds tóch al met mijn verjaardag bezig waren.

Ik werd verwend met mooie kaarten, 
geheel onverwachte felicitatietelefoontjes (dat zij dat nog wist!!) 
en een lieve mail.


En...ook nog kado's! 


 
Huh..maar ik vier het toch niet??

 

Mijn vriendin, Astrid (klik) heeft een prachtige sjaal voor mij gebreid. 
Helemaal in mijn kleur wat zij natuurlijk wist. 

 

Zij heeft echt Gouden breihandjes!

 's Middags wil ik net een lekkere kop thee gaan zetten als de deurbel gaat.

'Jaja ik weet dat je het niet viert maar tóch heel even een pakje voor jou!' 

Hihihi..daar maakt een vijftigjarig hart toch wel een sprongetje van hoor ;)


En al helemaal van wat er in dat pakje zat..wat een geweldig mooi boek!


Alleen van de foto's word ik al blij.

 En nog meer...

kijk eens wat die lieve Annabel (klik) voor mij heeft ontworpen én geborduurd. 


Wat ben ik dáár blij mee!

Ook trakteerde een andere lieverd mij een paar dagen later 
op een heerlijk etentje aan het strand.
Lekker buiten eten na een mooie zomerdag.


Práchtige wolkpartijen (waarom ben ik mijn camera vergeten??) 
hihi...die uiteindelijk uitgroeiden boven ons hoofd tot 
enorme onweer- en hoosbuien .
En wij bleven maar buiten zitten...
maar het gaf allemaal niks want het was heel gezellig.

Hmmmm...toch best wel heel leuk eigenlijk...
jarig zijn!

maandag 15 september 2014

Moedertje natuur...

in ál haar pracht. 

Zó veelzijdig, zo gracieus...


als spiritueel rustpunt in mijn leven, mijn lieve leven...


Te midden van de natuur ontspan ik, zet ik de dingen weer op een rijtje...
ervaar ik troost.


Raak ik vertederd ...


en geniet ik van een eindeloze rust...


De natuur zorgt voor een gezonde dosis humor...die moestuin is toch écht veel lekkerder ;)


Ik voel betovering door de weerspiegeling in het water. 
Ik ben er dol op..kan er maar geen genoeg van krijgen!


Hoe kundig, hoe slim de mens ook kan zijn....
hoezeer de mens ook in algehele maakbaarheid van het leven gelooft...


de schoonheid en kracht van moeder aarde is niet te evenaren.


Op geen enkel punt...
de schepping van de mens kan er niet eens aan tippen.


 

Vrijheid, verbondenheid...


een puur 'zijn'.


En...de natuur kent geen enkele vorm van wrok of boosheid naar de mens toe.

Hoe wij als mens vaak met de aarde omgaan, hoe onherstelbaar soms....
 zonder enige schaamte.

Zij schenkt ons elk jaar, elk seizoen weer liefdevol haar gaven.

Wat wij haar ook aandoen...een rijkdom is wat wij terug ontvangen.


Met een diepe buiging en groot respect zeg ik...



Dank u wel lieve Moeder Aarde.


donderdag 11 september 2014

Vooraf en een toetje!

 Ja hoor...ze zijn er weer! 
Elk jaar zo halverwege september kijk ik hoopvol 
bij onze groenteman (klik) in zijn kraam...zijn ze er al???

Want ik weet dat als hij ze verkoopt...ze ook echt lekker zijn! 
Niet een 'vroegpluk' die nog veel te zuur en wrang is maar 
die heerlijke friszure moezige Rode van Boskoop ofwel de Goudreinet!


En dan jaaaa....eenmaal thuis in de mand wil ik meteen aan de slag.

Wat dachten jullie van verse appelmoes met kaneel...warme appelflappen met bladerdeeg uit de oven...appeltaart of cake in vele variaties...appelpannenkoeken!

Maar...vooraf aan al dit lekkers maak ik als een soort van startsein een overheerlijk toetje....

Appelkruimel!

Zo makkelijk om te maken en oh zo lekker.


Een paar appels schillen, ontklokhuizen ;) , en in dunne schijfjes snijden. 
Ik reken ongeveer één appel per persoon.

Dan natuurlijk kaneel en rozijnen erdoor en twee eetlepels abrikozenjam zonder suiker. 


Lekker veel kruimels voor bovenop de appelen...
(50 gram hazelnoten (gehakt), 50 gram suiker (of een ander zoetmiddel), 
120 gram bloem en 75 gram gesmolten boter) 
 

Een ovenschaal even inboteren en
 dan de oven in op 200 graden, zo'n drie kwartier.
Ik bak de appelkruimel altijd iets donkerder...dan worden 
de kruimels lekker bros...daar zijn wij dol op.


En terwijl de appelschotel in de oven staat te geuren en kleuren
 eten wij een lichte maaltijd met wat groenvoer.
 Een lekkere salade bijvoorbeeld of een eenvoudig soepje.


Zien jullie deze mooie dunschiller? Geweldig hé...
Deze kreeg ik van een lieve vriendin, zij bracht hem mee helemaal uit Litouwen!  

 Een dunschiller die heel mooi dun schilt. 
Het gladde hout...het sierlijk gevormde lemmet..
Zo ambachtelijk gemaakt.....daar hou ik van. 


 En met het nieuwe appelseizoen voor de boeg komt hij héél goed van pas!

zaterdag 6 september 2014

Gezellig lapje...

Als toch wel trouwe fan van marktplaats struin ik regelmatig de advertenties af als ik iets nodig heb.
Ja..jullie lezen het goed...alléén als ik iets nodig heb ;)

En dat was een tijdje geleden zo...leuk!

Natuurlijk probeer ik het altijd zo te regelen dat ik het op kan halen, het liefste op de fiets.
Maar dat lukt niet altijd, zo ook deze keer niet.

Die keer dat ik zocht naar een theepot. 
Hihi...héérlijk dat er zo nu en dan eens iets breekt!

Ik zoek graag met als zoekterm: 'Boch la Louviere' 
want dan weet ik dat ik meestal niet kan kiezen.
 Zo leuk allemaal!

Dit is 'm geworden...



 Maar....en nu komt het....ik blijk een zwak te hebben voor de andere advertenties van de aanbieder.

Want ja...versturen kost wat geld en als de post dan toch aan het rijden is...dan rijdt ie voor hetzelfde geld ook wel met nog iets erbij.

Nu zie ik gelukkig meestal niks hoor..ik wil niet zoveel spullen dus dat helpt!
 Maar dit keer zag ik vanuit mijn ooghoek het woord 'gezellig lapje' staan.

Oooohhh...dat ziet er wel heel gezellig uit en bijna voor niks!!


Later schreef die mevrouw dat ze er stoeltjes mee had bekleed en dat dit stuk maar lag te liggen.
Tsja..heel verstandig om het dan te koop aan te bieden en een ander er weer heel blij mee te maken! Ik in dit geval ;)


 Ik ga er een kussenhoesje van maken en dan met een mooi blauw gehaakt randje erlangs. 
Yep..ik zie het al helemaal voor mij.


 Maar...eerst mijn dekentje af!